Los sábados de este mes de febrero coocciō se convierte en un Pop-up muy especial de la mano de Atrápalo!!

4 cenas únicas muy especiales, 6 aclamados chefs y mucho soul…
¡Plazas muy limitadas que van a volar seguro! Puedes consultar las fechas y hacer tu reserva aquí.

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Los Chefs:

4 de febrero, Noche Peruana

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Nicky Ramos: la cocina del chef del famoso The Market Perú de Barcelona es un tour por Perú con rasgos nikkei, amazónicos, de la cocina chifa (influencia cantonesa), novoandina y criolla con especialidades como diferentes ceviches y el seco de cordero a la chiclayana. Este cocinero es uno de los responsables de que hoy en día casi todo el mundo haya probado el ceviche peruano en Barcelona y de que esté de moda.

Roberto Sihuay: este joven chef ha pasado los últimos diez años trabajando en prestigiosos restaurantes de Perú y España para acabar tomando tierra en Ceviche 103, donde se centra en el carácter hereditario de la cocina peruana. Roberto Sihuay dirige este restaurante en Barcelona con una gastronomía contemporánea y evolutiva y en un espacio moderno y colorido. Ahora acaba de abrir Nikkei 103, de fusión japonesa.

Juan Carlos Perruet: productos gallegos y esencia peruana. Apetecible innovación. Así es la cocina del chef del acreditado Kero de Vigo, Juan Carlos Perret, un incansable cocinero peruano que lleva diez años en Galicia y veinte, como profesional de los fogones: se formó en El Celler de Can Roca. El ceviche, cómo no, el plato estrella de este chef, el pescado fresco marinado con cítricos que tanto triunfa. La presentación original es otro de sus fuertes.

Puedes ver el detalle del menú a la cena peruana y hacer tu reserva aquí.


11 de febrero, Noche Ecuatoriana

2

Alex Clavijo: Nacido en Guayaquil hace 31 años, lleva desde el 2001 viviendo en España. Fue jefe de cocina del Sant Bartomeu, en Sant Cugat del Vallès. Pasó por el Círculo Ecuestre de Barcelona y el Heura de Sant Cugat. Actualmente es jefe de cocina de Vadebacus, también en Sant Cugat. Alta cocina tradicional y ecuatoriana es lo que elabora este joven chef conocido, también, por haber participado en Top Chef.

Puedes ver el detalle del menú de la cena con Alex Clavijo y hacer tu reserva aquí.


18 de febrero, Noche KM 0

4

Sergi de Meià: Afectuoso y cercano en su trato y su cocina, este joven pero experimentado chef, con una trayectoria más que contrastada, actualmente es propietario del restaurante Sergi de Meià, en Eixample barcelonés. Conocido como el prescriptor del slow food y la cocina Km. 0, su gastronomía es buena, limpia y justa. Estos son los tres preceptos de su movimiento, que, aplicados a productos de proximidad y temporada, hacen que su oferta sea exclusiva y diferenciada.

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24 de febrero, Noche Italiana

5

Andrea Tumbarello: tras más de diez años desde su aterrizaje en España, este chef siciliano conocido como el “rey de la trufa” o el “cocinero galáctico”, es el actual dueño del restaurante Don Giovanni de Madrid. Galardonado con varios premios de gran importancia, como los Cuatro Soles Repsol tras su paso por Granada, su filosofía se basa en “contar con el mejor producto y dañarlo lo menos posible”.

Puedes ver el detalle del menú de la cena con Andrea Tumbarello y hacer tu reserva aquí.